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Aug 23, 2023

Bauen Sie zu Hause einen Pizzaofen

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Backen Sie Ihre Lieblingskuchen überall mit diesem von uns entwickelten tragbaren Ofen.

Pizzaöfen erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit. Wir haben eine Reihe davon getestet und können sehen, warum. Mit einem guten Pizzaofen können Sie in weniger als zwei Minuten eine fantastische hausgemachte Pizza zubereiten – und Sie können sie ganz nach Ihren Wünschen zubereiten. Das ist besonders praktisch, wenn sich die Familie über den Belag nie einig ist. In 10 Minuten können Sie drei 12 bis 14 Zoll große Kuchen backen. Jeder bekommt, was er will.

Während einer Testrunde kamen wir zu der Frage: Wie schwierig wäre es, einen eigenen tragbaren Pizzaofen zu bauen? Es gibt viele Pläne für gemauerte Pizzaöfen, aber nicht allzu viele für kleinere, tragbare, mit Propan betriebene Öfen, die Sie überall verwenden können: auf Ihrer Terrasse, beim Grillfest eines Freundes oder sogar beim Camping. Also starteten wir dieses DIY-Pizzaofen-Projekt. Der Körper besteht aus gebürstetem Edelstahl, den wir auf unserem örtlichen Schrottplatz gefunden haben, und der Pizzastein stammt von Amazon. Die Herstellung des Brenners war der schwierigste Teil und erforderte wiederholte Versuche, ihn gut genug zum Laufen zu bringen, um den Pizzastein auf die richtige Temperatur zu bringen.

Wenn Sie dieses Projekt durchführen möchten, haben wir unten die Materialien und Werkzeuge dafür aufgeführt. Es ist hilfreich, ein paar Spezialwerkzeuge wie eine Metallbiegebremse und eine Bandsäge zu haben, aber sie sind nicht notwendig. Ich habe jahrelang einen Schraubstock und eine Metallstange zum Spannen und Biegen von Blechen verwendet – die Bremse für diesen Job zu haben, war ein Luxus. Und während eine Bandsäge oder eine Blechschere das Schneiden erleichtert, gibt es viele andere Möglichkeiten zum Schneiden von Blech. Trennscheiben an Winkelschleifern und Kreissägeblätter für Metall sind nur zwei Möglichkeiten. Ein Wort zur Vorsicht: Wenn Sie Edelstahl verwenden, können sich einige Schneidwerkzeuge erhitzen und die Oberfläche verfärben.

Bevor Sie den Brenner zusammenbauen, müssen Sie einige Dinge tun. Zuerst müssen Sie den 6-Zoll-Rohrnippel aus Messing bohren und mit einem Gewinde versehen, damit Sie die Propandüsen installieren können. Bohren Sie vier 17⁄64-Zoll-Löcher im Abstand von 1 1⁄4 Zoll und fädeln Sie dann die Löcher mit einem 5⁄16-24-Gewindebohrer ein. Als nächstes müssen Sie die winzige Öffnung in der Propandüse mit einem 5⁄64-Zoll-Bohrer aufbohren.

Nachdem wir den Pizzaofen fertig gebaut hatten, stellten wir fest, dass der Brenner anfällig für Wind war und gelegentlich die Flammen nach hinten hinausschob. Deshalb haben wir diese Ansaughaube hinzugefügt, die den Brenner abschirmt und einen besseren Luftzug erzeugt, damit die Flammen dort bleiben, wo sie hin sollen. Wenn Sie den Ofen benutzen, ist es am besten, die Rückseite des Ofens dem Wind zuzuwenden.

Um Ihren Pizzaofen zum ersten Mal anzuheizen, schließen Sie den einstellbaren Regler an den Propantank und an den Bördelanschluss am Brenner an. Schalten Sie den einstellbaren Regler aus, öffnen Sie das Ventil am Propantank und öffnen Sie das Gasventil am Ofen. Drehen Sie den Regler langsam auf, bis Sie hören, wie Gas austritt, und betätigen Sie dann den Zünder. Nachdem Sie den Brenner zünden hören, können Sie hineinschauen und die Flammen einstellen, bis sie gerade oben an der Pizzaofentür an der Vorderseite lecken. Lassen Sie es etwa 25 Minuten lang abbrennen, bevor Sie es zum ersten Mal verwenden. Das Aufwärmen dauert in der Regel etwa 15 Minuten, je nach Temperatur und Wind.

Jetzt geh und mach Pizza!

Brad Ford hat den größten Teil seines Lebens damit verbracht, Werkzeuge zu verwenden, um Dinge zu reparieren, zu bauen oder herzustellen. Als Kind arbeitete er auf einem Bauernhof und lernte dort das Schweißen, Reparieren und Lackieren von Geräten. Von der Farm aus arbeitete er bei einem Oldtimerhändler und reparierte und wartete Rolls Royces, Bentleys und Jaguars. Wenn er heute nicht gerade Werkzeuge testet oder für Popular Mechanics schreibt, ist er damit beschäftigt, die Projekte in seinem alten Bauernhaus im Osten von Pennsylvania auf dem Laufenden zu halten.

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